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    酒石酸
    產品介紹

    產品名:酒石酸

    分子式:C4H6O6

    CAS:133-37-9

    含量:99.5%
    分子量:150.09

    性能:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100°C時失掉水。在空氣中穩定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度約1%乙醇中溶解度5.01(25°C).

    用途:本品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。也可在印染印花工藝中使用。用于調節PH值。效果遠遠超過檸檬酸!

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